{"id":939,"date":"2025-08-07T01:19:56","date_gmt":"2025-08-06T18:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/thuong-thuc-oc-cu-ly-son-dac-san-khong-the-bo-qua-khi-den-quang-ngai\/"},"modified":"2025-08-07T01:20:11","modified_gmt":"2025-08-06T18:20:11","slug":"thuong-thuc-oc-cu-ly-son-dac-san-khong-the-bo-qua-khi-den-quang-ngai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/thuong-thuc-oc-cu-ly-son-dac-san-khong-the-bo-qua-khi-den-quang-ngai\/","title":{"rendered":"Th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c \u1ed1c c\u1eeb L\u00fd S\u01a1n – \u0111\u1eb7c s\u1ea3n kh\u00f4ng th\u1ec3 b\u1ecf qua khi \u0111\u1ebfn Qu\u1ea3ng Ng\u00e3i"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Đảo Lý Sơn, một thiên đường du lịch biển của tỉnh Quảng Ngãi, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp như “Maldives của Việt Nam” mà còn thu hút du khách bởi nhiều loại hải sản tươi ngon. Một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến đây là ốc cừ, một loại hải sản độc đáo và thơm ngon.<\/p>\n

Ốc cừ, còn được gọi là ốc xà cừ, ốc gõ hay ốc mặt trăng, ốc mắt ngọc, có nhiều ở các vùng biển, đảo từ Quảng Trị tới Khánh Hòa. Tuy nhiên, do đặc điểm về vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên riêng biệt, ốc cừ ở Lý Sơn được cho là thơm ngon và đậm đà hơn những nơi khác. Loại ốc này thường sống ở các rạn đá, rạn san hô, với vỏ xù xì, có những đường vân chạy quanh, màu xám xanh, trắng xanh hoặc cam đỏ.<\/p>\n

\"Vỏ
Vỏ ốc xù xì như viên đá<\/figcaption><\/figure>\n

Miệng ốc có vảy dày, tròn vành vạnh như mặt trăng, nhẵn bóng, nhiều màu sắc óng ánh như xà cừ. Những chiếc vảy này dùng làm vật trang trí, đồ lưu niệm rất đẹp và bền. Khi thủy triều rút xuống thấp, du khách có thể thấy ốc cừ dạo quanh các bãi đá ven bờ ở Lý Sơn. Tuy nhiên, những con ốc này thường nhỏ. Muốn tìm được ốc ngon, to và thịt dày, ngư dân phải lặn bắt nơi nước sâu với trang thiết bị chuyên dụng.<\/p>\n

\"Chợ
Chợ cá Lý Sơn sầm uất với nhiều loại hải sản tươi ngon.<\/figcaption><\/figure>\n

Ốc cừ có thể chế biến thành nhiều món ngon như ốc cừ luộc, nướng bơ, xào tỏi ớt… Món luộc là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi “kỹ thuật điêu luyện” để tách vỏ và thịt ốc. Thực khách sẽ cầm con ốc, hơi nghiêng về một phía rồi gõ liên tiếp xuống mặt bàn với lực vừa phải, tới khi vảy long ra khỏi vỏ. Phần thịt ốc chắc, dai dai, khi ăn có vị ngọt và đậm đà.<\/p>\n

\"Ốc
Ốc cừ luộc là cách chế biến đơn giản nhưng giữ được hương vị<\/figcaption><\/figure>\n

Ngoài ra, ốc cừ còn được nướng than hoa, tạo ra mùi thơm nức mũi. Phụ nữ trên đảo còn có nghề đập vỏ thu thịt ốc, với giá 40.000-60.000 đồng\/kg. Thịt ốc có thể đem xào sả ớt thái nhỏ, hạt tiêu, ăn chung với bánh đa giòn tan. Tuy nhiên, ốc cừ rất khó mang về đất liền vì dễ hỏng. Hiện, nhiều nơi cũng bán ốc cừ nhưng thường là từ các vùng biển khác, không phải ở Lý Sơn.<\/p>\n

\"Ốc
Ốc cừ là một trong những món hải sản du khách nên thưởng thức khi tới Lý Sơn<\/figcaption><\/figure>\n

Nếu bạn có cơ hội đến đảo Lý Sơn, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ốc cừ đặc sản này. Với vị ngọt và đậm đà, ốc cừ chắc chắn sẽ là một trong những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ của bạn. Để tìm hiểu thêm về du lịch Lý Sơn và các món ăn đặc sản khác, bạn có thể tham khảo thông tin du lịch và các trang web ẩm thực.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0110\u1ea3o L\u00fd S\u01a1n, Qu\u1ea3ng Ng\u00e3i n\u1ed5i ti\u1ebfng v\u1edbi h\u1ea3i s\u1ea3n t\u01b0\u01a1i ngon. \u1ed0c c\u1eeb s\u1ed1ng \u1edf v\u00f9ng bi\u1ec3n t\u1eeb Qu\u1ea3ng Tr\u1ecb \u0111\u1ebfn Kh\u00e1nh H\u00f2a, nh\u01b0ng \u1edf L\u00fd S\u01a1n \u0111\u01b0\u1ee3c \u0111\u00e1nh gi\u00e1 c\u00f3 h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb \u0111\u1eb7c tr\u01b0ng, th\u01a1m ngon h\u01a1n. B\u1ea1n c\u00f3 th\u1ec3 th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c \u1ed1c c\u1eeb t\u1ea1i ch\u1ee3 c\u00e1 ven b\u1ebfn c\u1ea3ng ho\u1eb7c t\u1ef1 t\u00ecm tr\u00ean b\u00e3i \u0111\u00e1. M\u00f3n \u0103n n\u00e0y c\u00f3 th\u1ec3 lu\u1ed9c, n\u01b0\u1edbng b\u01a1, x\u00e0o t\u1ecfi \u1edbt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":944,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[1318,1319,1321,1320,1109],"class_list":["post-939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-xa-hoi","tag-dao-ly-son","tag-hai-san","tag-mon-an-dac-trung","tag-oc-cu","tag-quang-ngai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=939"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/939\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}