{"id":21249,"date":"2025-10-08T17:10:58","date_gmt":"2025-10-08T10:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/bep-me-in-o-sai-gon-quan-an-nho-3-nam-lien-tiep-duoc-michelin-guide-cong-nhan\/"},"modified":"2025-10-08T17:11:19","modified_gmt":"2025-10-08T10:11:19","slug":"bep-me-in-o-sai-gon-quan-an-nho-3-nam-lien-tiep-duoc-michelin-guide-cong-nhan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/bep-me-in-o-sai-gon-quan-an-nho-3-nam-lien-tiep-duoc-michelin-guide-cong-nhan\/","title":{"rendered":"B\u1ebfp M\u1eb9 \u1ec8n \u1edf S\u00e0i G\u00f2n: Qu\u00e1n \u0103n nh\u1ecf 3 n\u0103m li\u00ean ti\u1ebfp \u0111\u01b0\u1ee3c Michelin Guide c\u00f4ng nh\u1eadn"},"content":{"rendered":"
\n

Ngày 5\/6\/2025, Hướng dẫn Michelin Việt Nam chính thức công bố danh sách các nhà hàng được trao giải năm nay. Trong số đó, Bếp Mẹ Ỉn, một nhà hàng Việt nhỏ nằm trong con hẻm giữa Sài Gòn, đã tiếp tục được trao danh hiệu Bib Gourmand – đánh dấu năm thứ ba liên tiếp (2023, 2024 và 2025) có mặt trong bảng vàng Michelin. Đây không chỉ là niềm tự hào của riêng nhà hàng, mà còn là một tín hiệu đáng mừng với ẩm thực Việt Nam nói chung – khi một ‘bếp nhà’ mộc mạc vẫn đủ sức chinh phục những tiêu chuẩn quốc tế khắt khe.<\/p>\n

\"Nhà
Nhà hàng Bếp Mẹ Ỉn được Michelin Bib Gourmand vinh danh 3 năm liên tiếp – Ảnh 3.<\/figcaption><\/figure>\n

Bib Gourmand là hạng mục vinh danh những nhà hàng mang đến ẩm thực chất lượng cao với mức giá hợp lý, nơi hương vị và sự thân thiện được đặt lên hàng đầu. Bếp Mẹ Ỉn được gọi tên 3 năm liên tiếp cho thấy sự ổn định, nhất quán và bền bỉ trong hành trình giữ hồn vị Việt. Đây là một trong số rất ít nhà hàng ở TP.HCM làm được điều này – càng khẳng định sự nghiêm túc và tâm huyết của đội ngũ đứng sau.<\/p>\n

\"Mr.
Mr. Hòa nhận giải Michelin 2025 (Nguồn: Bếp Mẹ Ỉn)<\/figcaption><\/figure>\n

‘Giản dị trong tư duy, quyết liệt khi thực thi’ là triết lý đứng sau thành công 3 năm liên tiếp của Bếp Mẹ Ỉn. Câu nói này không chỉ là một tuyên ngôn cá nhân, mà là kim chỉ nam trong cách Bếp Mẹ Ỉn vận hành và phát triển. ‘Giản dị trong tư duy’ là tinh thần Back to Basic – trở về điều cốt lõi. Tại Bếp Mẹ Ỉn, điều đó thể hiện qua việc giữ vững chất lượng món ăn bằng nguyên liệu tươi mỗi ngày, không cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo từng món ăn đúng vị mẹ nấu.<\/p>\n

\"Ảnh
Ảnh trao giải (Nguồn: MICHELIN Guide)<\/figcaption><\/figure>\n

‘Quyết liệt khi thực thi’ là tinh thần Make it Happen – năng lực hiện thực hóa tư duy một cách nhất quán. Tại nhà hàng, mọi chi tiết từ bếp đến bàn ăn, từ chất lượng món ăn đến thái độ phục vụ đều được thực hiện với tinh thần kỷ luật và tốc độ cao. Sự quyết liệt này giúp Bếp Mẹ Ỉn không chỉ giữ phong độ, mà còn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực mỗi ngày, như một cam kết với thực khách và với chính thương hiệu mình.<\/p>\n

Bếp Mẹ Ỉn là minh chứng sống động rằng bạn không cần phải cao cấp để được công nhận – bạn chỉ cần đủ tâm, đủ tầm và đủ thật. Từ một quán ăn nhỏ với khởi đầu khiêm tốn, Bếp Mẹ Ỉn đã trở thành cái tên thân thuộc không chỉ với người dân địa phương, mà còn là điểm dừng chân yêu thích của du khách nước ngoài khi muốn hiểu về tinh hoa ẩm thực Việt Nam – qua một bữa cơm nhà, giản dị và sâu sắc.<\/p>\n

Thông tin liên hệ: Địa chỉ: 136\/9 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, TP. Hồ Chí Minh. Hotline: 028 2211 1119. Giờ mở cửa: 10:30 – 22:30.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“B\u1ebfp M\u1eb9 \u1ec8n”, qu\u00e1n \u0103n nh\u1ecf t\u1ea1i S\u00e0i G\u00f2n, 3 n\u0103m li\u00ean ti\u1ebfp nh\u1eadn gi\u1ea3i Bib Gourmand t\u1eeb Michelin Guide Vi\u1ec7t Nam t\u1eeb 2023 – 2025. N\u1eb1m \u1edf m\u1ed9t \u0111\u1ea7u b\u1ebfp nh\u00e0 \u0111\u1ea1t chu\u1ea9n Michelin, B\u1ebfp M\u1eb9 \u1ec8n th\u1ec3 hi\u1ec7n tri\u1ebft l\u00fd \u201cGi\u1ea3n d\u1ecb trong t\u01b0 duy – Quy\u1ebft li\u1ec7t khi th\u1ef1c thi\u201d. T\u1ea1o n\u00ean nh\u1eefng tr\u1ea3i nghi\u1ec7m \u1ea9m th\u1ef1c ch\u1ea5t l\u01b0\u1ee3ng, gi\u00e1 tr\u1ecb cao, h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb v\u00e0 th\u00e2n thi\u1ec7n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[16440,16438,16441,16439,5239],"class_list":["post-21249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-xa-hoi","tag-am-thuc-chat-luong","tag-bep-me-in","tag-gia-tri-am-thuc","tag-michelin-guide-viet-nam","tag-sai-gon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21249"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21249\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nopphatnguoi.vn\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}