Luật An toàn thực phẩm hiện hành đã đạt được mục tiêu quản lý trong 15 năm qua. Tuy nhiên, một số quy định không còn phù hợp, gây khó khăn cho sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung tập trung hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, kiểm soát dựa trên đánh giá nguy cơ và quản lý rủi ro. Đồng thời, xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia, tăng cường quản lý thương mại điện tử, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát thực phẩm.
