Làng Dụ Đại, xã Quỳnh An, Hưng Yên, cách Hà Nội 100km, giữ nguyên không gian làng quê Bắc Bộ thuần Việt với nghề truyền thống làm bánh đa trắng và nâu gạch. Kỹ thuật chọn nguyên liệu và tráng bánh quyết định chất lượng sợi bánh đa thơm ngon. Nghề này không chỉ lưu giữ tinh hoa truyền thống mà còn mang lại thu nhập ổn định cho người dân. Hiện làng có 100 hộ sản xuất, cung cấp khoảng 30 tấn bánh thành phẩm mỗi ngày.
