Đầu bếp sushi Paris Shunei Kimura, nguyện vọng cuối cùng của ông dành cho vợ trước khi qua đời vì ung thư là để di sản nhà hàng sushi được giữ lại. Vợ ông, Chizuko Kimura, đã giữ lời hứa và 3 năm sau, bà trở thành người phụ nữ đầu tiên giành được sao Michelin với tư cách là đầu bếp sushi. “Không thể tin được”, bà nói về sự nghiệp của mình.
