Trung Quốc thành lập Viện Nghiên cứu Nướng thịt đầu tiên tại Đại học Mở Nhạc Dương, đào tạo 1.000 chuyên gia trong 3 năm. Mục tiêu nâng cao chuyên môn ngành thịt xiên nướng, lĩnh vực mang lại doanh thu hàng tỷ tệ mỗi năm. Chương trình kéo dài 3 năm, gồm 2 năm học và 6 tháng thực tập. Học viên được trang bị kiến thức về kỹ năng nướng thịt và quản lý kinh doanh.
