Cơ thể lưu trữ glycogen để sử dụng khi cần năng lượng và có thể chịu đựng không ăn uống trong vài ngày. Khi glycogen cạn kiệt, cơ thể bắt đầu phân hủy mỡ để lấy năng lượng, nhưng khi mỡ cũng hết, cơ thể sẽ phân hủy cơ bắp. Cơ thể thích nghi để tồn tại bằng cách phân hủy glycogen, mỡ và cơ bắp để lấy năng lượng.
