Ngày 16/7, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường tỉnh đã tiến hành kiểm tra và phát hiện một kho đông lạnh tại thành phố Sầm Sơn chứa hơn 13 tấn chân gà không rõ nguồn gốc. Những sản phẩm này đang được sơ chế và ngâm trong hóa chất tẩy trắng tại kho đông lạnh Thanh Bình, nằm tại khu vực Cảng Hới, phường Sầm Sơn.
Cụ thể, trong quá trình kiểm tra đột xuất, lực lượng chức năng đã phát hiện Nguyễn Thị Diệu Hằng, 35 tuổi, trú tại phường Lê Chân, thành phố Hải Phòng, đang cùng công nhân sơ chế lượng lớn chân gà đông lạnh. Điều tra cho thấy, nhóm này đã sử dụng hóa chất Interox ST50 (H₂O₂) để tẩy trắng chân gà, sau đó đưa vào cấp đông và phân phối ra thị trường làm thực phẩm.
Đáng chú ý, hóa chất Interox ST50 là một loại hóa chất công nghiệp chứa hydrogen peroxide (H₂O₂) nồng độ 50%, thường được dùng trong xử lý nước thải, tẩy trắng giấy, vải. Theo cơ quan y tế, việc sử dụng hóa chất này trong thực phẩm là không được phép và có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe con người.
Theo các chuyên gia y tế, việc lạm dụng hóa chất này để tẩy trắng thực phẩm có thể gây bỏng niêm mạc, tổn thương hệ tiêu hóa, phá hủy gan, thận và làm tăng nguy cơ ung thư do dư lượng oxy hóa mạnh còn tồn lưu trong thực phẩm. Điều này cho thấy sự nguy hiểm của việc sử dụng hóa chất công nghiệp trong thực phẩm và cần có biện pháp kiểm soát chặt chẽ.
Hiện tại, lô chân gà hơn 13 tấn đã bị thu giữ và cơ quan chức năng đang lấy mẫu kiểm nghiệm để làm căn cứ xử lý vụ việc. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng như các cơ quan chức năng đang tích cực vào cuộc để ngăn chặn tình trạng sử dụng hóa chất công nghiệp trong thực phẩm, bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.
