Trong bối cảnh ngành bia thủ công đang trải qua giai đoạn khó khăn, nhiều nhà máy bia nhỏ phải đóng cửa trong năm qua, một số điểm đến tại Texas như Black Star Co-op Pub and Brewery, Elder Son và North Shepherd Brewing đã không còn hoạt động trong sáu tháng qua. Tuy nhiên, ở Bắc Texas, một nhà máy bia đang mở rộng và chuẩn bị khai trương địa điểm mới vào mùa thu này.
Rollertown Beerworks, thành lập vào tháng 4 năm 2020 giữa đại dịch COVID-19, vừa xác nhận sẽ khai trương nhà máy bia và quán bar rộng 50.000 foot vuông, trị giá 12 triệu đô la tại Frisco vào tháng 10. Địa điểm này không chỉ là trụ sở chính của Rollertown mà còn dự kiến trở thành trung tâm hoạt động của thành phố. Mới đây, Rollertown đã đăng tuyển nhân viên trên trang Instagram, bao gồm nhân viên pha chế, phục vụ, và nhân viên bán hàng.
Thông báo tuyển dụng cho biết: ‘Trụ sở chính mới của chúng tôi trên đường Main ở Frisco sẽ khai trương vào tháng 10, và chúng tôi đang xây dựng một đội ngũ nhân viên mới để đáp ứng kỳ vọng.’ Đồng sáng lập Ben Rogers và Jeff Wade được biết đến như là người dẫn chương trình phát thanh ‘The Ben and Skin Show’ trên 97.1 FM tại khu vực Dallas-Fort Worth. Họ bắt đầu Rollertown cùng với anh trai Jonathan của Ben.
Các nghệ sĩ biểu diễn này đã bắt đầu tham gia vào ngành bia sau khi thường xuyên tổ chức chương trình từ các nhà máy bia. Một trong những loại bia đầu tiên của họ là ‘The Big German’, được đặt theo tên của cầu thủ bóng rổ huyền thoại Dirk Nowitzki. ‘The Big German’ đã giúp ích cho Rollertown trong thời gian đầu, khi trở thành nhà đầu tư vào nhà máy bia này, cùng với một số nhân vật nổi tiếng khác như cựu cầu thủ Los Angeles Dodgers Matt Kemp, cựu cầu thủ Minnesota Twins Torii Hunter, và nhóm Dude Perfect.
Rollertown đã mở địa điểm đầu tiên tại Celina, cách Dallas 40 dặm về phía Bắc. Năm 2022, nhà máy bia này công bố thỏa thuận hợp tác với thành phố Frisco để phát triển nhà máy bia, quán bar, nhà bếp và không gian tổ chức sự kiện. Thành phố hy vọng Rollertown sẽ trở thành trung tâm hoạt động cộng đồng.
Theo thị trưởng Frisco, Jeff Cheney: ‘Chúng tôi tin rằng Rollertown Beerworks hiện thực hóa tầm nhìn của chúng tôi về một điểm đến giải trí tại trung tâm thành phố. Nghiên cứu chỉ ra rằng cư dân mong muốn có nhạc sống, trải nghiệm bia và môi trường lịch sử ở trung tâm thành phố, trong khi vẫn đảm bảo sự thân thiện với gia đình. Và Rollertown đã mang lại điều đó.’
