Cuộc khủng hoảng sức khỏe tại Dải Gaza đang diễn ra với tình trạng suy dinh dưỡng nghiêm trọng ngày càng gia tăng. Các chuyên gia y tế và nhân đạo lên tiếng cảnh báo về những hậu quả thảm khốc đang ở trên đường chân trời. Gần hai năm chiến tranh không ngừng nghỉ cùng với hàng tháng trời hạn chế viện trợ do Israel áp đặt đã khiến dân số Gaza đối mặt với tình trạng giống như nạn đói, theo mô tả của các tổ chức nhân đạo. Mặc dù chưa có tuyên bố chính thức về nạn đói, các cơ quan viện trợ cảnh báo rằng cái chết trên diện rộng sẽ xảy ra nếu không có ngay lập tức các biện pháp can thiệp về dinh dưỡng và y tế.
Tổ chức Phân loại Pha An ninh Lương thực Tích hợp (IPC), cơ quan hàng đầu thế giới về các trường hợp khẩn cấp do đói gây ra, đã phát cảnh báo nghiêm khắc tuần trước. Họ tuyên bố rằng “kịch bản tồi tệ nhất của nạn đói hiện đang diễn ra ở Dải Gaza”. Bằng chứng ngày càng tăng cho thấy sự phổ biến của tình trạng đói, suy dinh dưỡng và bệnh tật đang dẫn đến sự gia tăng các trường hợp tử vong liên quan đến đói. Nếu không hành động ngay lập tức, sẽ dẫn đến cái chết trên diện rộng ở phần lớn Dải Gaza.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết tình trạng suy dinh dưỡng ở Gaza đã đạt đến “mức độ báo động”. Tháng trước, cơ quan người tị nạn Palestine của Liên Hợp Quốc (UNRWA) đã báo cáo rằng một trong năm trẻ em ở thành phố Gaza bị suy dinh dưỡng, với số ca tăng hàng ngày. “Người dân ở Gaza không chết nhưng cũng không sống, họ là những xác sống,” Philippe Lazzarini, Ủy viên trưởng UNRWA, nói.
Quá trình cơ thể trong tình trạng đói diễn ra như thế nào? Suy dinh dưỡng không đơn giản chỉ là đói – đó là một quá trình phá hủy cơ thể từ trong ra ngoài. Trong 24 giờ đầu tiên mà không có thức ăn hoặc rất ít thức ăn, cơ thể dựa vào một dạng đường dự trữ gọi là glycogen, được lưu trữ trong gan. Một khi lượng đường đó cạn, thường là trong vòng một ngày, cơ thể bắt đầu đốt cháy chất béo để lấy năng lượng.
Ở người lớn, quá trình chuyển đổi này có thể mất lâu hơn vì họ có xu hướng trao đổi chất chậm hơn và có lượng năng lượng dự trữ lớn hơn. Nhưng ở trẻ em và trẻ nhỏ, quá trình chuyển đổi diễn ra nhanh hơn. Cơ thể của chúng đốt cháy năng lượng nhanh hơn vì, tương đối với kích thước cơ thể, trẻ em cần nhiều calo hơn người lớn chỉ để duy trì sự sống. Các cơ quan của chúng, đặc biệt là não và tim, vẫn đang phát triển và tiêu thụ một lượng năng lượng lớn.
Một khi cơ thể bắt đầu dựa vào nguồn dự trữ năng lượng, “cơ bắp bắt đầu teo, các cơ quan quan trọng bắt đầu hoạt động không hiệu quả và cơ thể dần dần teo đi,” bác sĩ James Smith, bác sĩ cấp cứu và giảng viên tại Đại học College London, nói. Điều này ảnh hưởng đến tất cả mọi thứ liên quan đến chức năng sinh lý bình thường của cơ thể: khả năng di chuyển, khả năng suy nghĩ, khả năng chống lại nhiễm trùng có thể tấn công cơ thể.
Suy dinh dưỡng có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề sức khỏe khác, chẳng hạn như nhiễm trùng đường hô hấp và nhiễm trùng đường tiêu hóa, cuối cùng dẫn đến tử vong, bác sĩ Smith nói.
Làm thế nào để điều trị suy dinh dưỡng? Điều trị suy dinh dưỡng là một quá trình phức tạp và tinh tế, đòi hỏi nhiều hơn ngoài việc cung cấp thực phẩm, bác sĩ Smith nói. Các chất bổ sung dinh dưỡng đặc biệt giàu một số vi chất dinh dưỡng có thể giúp chống lại tác động của suy dinh dưỡng cấp tính và mãn tính.
Không chỉ đơn giản là nếu một người bị suy dinh dưỡng thì ăn thực phẩm giàu carbohydrate và sẽ hồi phục, bác sĩ Smith nói.
Christian Lindmeier, phát ngôn viên của WHO, cho biết ở nhiều nơi trên thế giới – đặc biệt là ở các nước phát triển – suy dinh dưỡng là một vấn đề bị bỏ qua vì béo phì và các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống chiếm ưu thế trong các mối quan tâm về sức khỏe cộng cộng.
Lời kêu gọi cấp thiết về hỗ trợ nhân đạo và y tế: Nếu không có quyền tiếp cận nhân đạo nhanh chóng và an toàn, các tổ chức viện trợ quốc tế và các nhóm nhân quyền cảnh báo rằng một đợt tăng cao các trường hợp tử vong do đói ở Gaza đang đến gần.
Hành động ngay lập tức phải được thực hiện để chấm dứt các hành động thù địch và cho phép phản ứng nhân đạo cứu sống trên quy mô lớn, không bị cản trở. Đây là con đường duy nhất để ngăn chặn cái chết và đau khổ của con người trên diện rộng.
Theo BBC, Bộ Y tế Gaza, 93 trẻ em đã chết vì nguyên nhân liên quan đến suy dinh dưỡng kể từ khi chiến tranh bắt đầu. Là cơ quan y tế hoạt động duy nhất ở lãnh thổ này, Bộ Y tế do Hamas điều hành được nhân viên y tế vận hành, và số liệu thương vong của họ được Liên Hợp Quốc và các chuyên gia quốc tế coi là đáng tin cậy nhất.
Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu đã nói rằng không ai đang chết đói ở Gaza và đủ viện trợ đã được cung cấp trong chiến tranh, “nếu không, sẽ không có người Gaza”. Tuần trước, Israel đã tuyên bố một “gián đoạn chiến thuật trong hoạt động quân sự” hàng ngày ở một số khu vực của Gaza để cho phép nhiều viện trợ chảy vào vùng lãnh thổ này, nói rằng điều đó sẽ “làm sáng tỏ tuyên bố sai sự thật về việc cố ý gây đói ở Dải Gaza”. Tuy nhiên, đồng minh thân cận nhất của Israel hiện có vẻ không đồng ý.
Tuần trước, trong chuyến thăm Vương quốc Anh, Tổng thống Mỹ Joe Biden đã bác bỏ lập trường của Israel, nói rằng có “sự thật là đói” và Israel nên cho phép “mọi ounce thực phẩm” vào Gaza. Những đứa trẻ trông rất đói, ông Biden nói.
Khủng hoảng ở Gaza là một trong những trường hợp khẩn cấp về đói nghiêm trọng nhất thế giới – nhưng nó không bị cô lập. Theo một báo cáo gần đây của Liên Hợp Quốc, hơn 720 triệu người trên toàn thế giới đã đối mặt với đói vào năm 2024, với xung đột, di dời và khủng hoảng kinh tế đang thúc đẩy một đợt dịch bùng phát suy dinh dưỡng toàn cầu.
