Alica Schmidt, nữ vận động viên điền kinh người Đức, đã tiết lộ bí quyết giữ vóc dáng quyến rũ của mình, đó là ăn từ 4-6 trái chuối mỗi ngày. Schmidt, sinh năm 1998, chuyên chạy cự ly 400m-800m và đã giành nhiều thành tích nổi bật trên đấu trường quốc gia và quốc tế. Cô được mệnh danh là ‘nữ vận động viên quyến rũ nhất hành tinh’ nhờ sở hữu vóc dáng khỏe khoắn và gương mặt đẹp mê hồn.
Chế độ dinh dưỡng của Schmidt được xây dựng dựa trên nguyên tắc ăn theo cảm giác và tín hiệu cơ thể, kết hợp với chế độ cân bằng về carbohydrate, protein và chất béo sạch. Cô giảm thiểu thịt đỏ, ưu tiên các nguồn protein nhẹ như cá, trứng, sữa chua Hy Lạp. Schmidt cũng thường mang theo snack như protein bar, nước điện giải và bánh chuối hoặc bánh cà rốt tự làm trong suốt một ngày tập luyện.
“Một hai quả chuối luôn có trong hành trang của tôi”, Schmidt chia sẻ với tạp chí Women’s Health. Cô thường ăn chuối tươi sau buổi chạy buổi sáng, kết hợp với shake phục hồi hoặc thức uống bổ sung BCAA và carbohydrate nhanh. Chuối cũng xuất hiện vào buổi chiều khi cô cần thêm năng lượng.
Người ta ước tính Schmidt tiêu thụ khoảng 2-3 quả chuối tươi mỗi ngày. Cô còn có một bí quyết khác là món bánh chuối tự làm. Cô thường dùng 3-4 quả chuối nghiền trong một ổ bánh chia thành 8 lát – mỗi lát tương đương khoảng 0,5 quả chuối. Schmidt thường ăn 2-3 lát bánh mỗi ngày, tương đương 1-2 quả chuối nữa. Như vậy, tổng cộng Schmidt có thể tiêu thụ khoảng 3-5 quả chuối mỗi ngày.
Về góc độ khoa học thể thao, chuối cung cấp carbohydrate dễ tiêu, giúp nhanh chóng nạp lại năng lượng sau khi vận động mạnh. Chuối cũng chứa kali – một chất điện giải quan trọng hỗ trợ chức năng thần kinh và co duỗi cơ bắp. Chuyên gia dinh dưỡng Rachael Ajmera đánh giá rằng chuối là nguồn carb và kali tiện lợi, dễ tiêu hóa, phù hợp làm món ăn vặt trước hoặc sau tập luyện. Chuối có thể đáp ứng 10-14% nhu cầu kali mỗi quả trung bình. Khi kết hợp với chế độ ăn đủ kali, natri, magie và hydrate đầy đủ, chuối sẽ hỗ trợ chức năng cơ tốt hơn và giảm sự cố mất cân bằng điện giải gây ảnh hưởng đến hiệu suất vận động.
Ngoài ra, Schmidt cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc lắng nghe cơ thể và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của nó. Cô cho biết rằng mỗi người có nhu cầu và phản ứng khác nhau với thực phẩm, vì vậy điều quan trọng là phải tìm ra chế độ dinh dưỡng phù hợp với bản thân. Schmidt hy vọng rằng việc chia sẻ chế độ dinh dưỡng của mình sẽ giúp các vận động viên và những người yêu thích thể thao có thêm thông tin và ý tưởng để xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu của họ.
