Gia đình Santucci đã trải qua một cuộc đại tu toàn diện về nhà hàng Italian của họ, Cafe Notte, sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình thực tế về việc cải tạo nhà hàng. Sự kiện này đã đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong việc kinh doanh của họ, khi mà trước đây, Cafe Notte là một nhà hàng Italian gia đình truyền thống, phục vụ các món ăn cổ điển như spaghetti và thịt viên. Tuy nhiên, sau một thời gian kinh doanh khó khăn, gia đình đã quyết định thay đổi hoàn toàn hướng đi của nhà hàng.
Với sự giúp đỡ của một đầu bếp nổi tiếng và đội ngũ chuyên gia ẩm thực từ chương trình truyền hình, họ đã tạo ra một không gian mới mẻ và hiện đại hơn cho Cafe Notte. Quá trình chuyển đổi không hề đơn giản, với nhiều thách thức mà gia đình Santucci phải đối mặt, từ việc tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu mới đến thích nghi với thực đơn mới. Một trong những điểm nổi bật của thực đơn mới là món gà Milanese, được chế biến theo cách truyền thống nhưng với nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt.
Không chỉ có gà Milanese, món súp minestrone cũng là một trong những món ăn nổi bật của Cafe Notte, với sự kết hợp của các loại rau củ tươi ngon như bí xanh và kale. Những thay đổi này không chỉ dừng lại ở thực đơn mà còn bao gồm cả không gian nội thất của nhà hàng, mang lại một cảm giác mới mẻ và ấm cúng cho khách hàng. Gia đình Santucci cho biết họ tin rằng những thay đổi này là cần thiết để giúp nhà hàng phát triển và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.
Mặc dù một số khách hàng thường xuyên đã tỏ ra không hài lòng với việc loại bỏ một số món ăn yêu thích của họ, nhưng gia đình Santucci cho biết họ đã nhận được phản hồi tích cực từ nhiều khách hàng mới. Những phản hồi tích cực này cho thấy rằng sự thay đổi của họ đã đi đúng hướng. Họ hy vọng rằng sự thay đổi này sẽ giúp nhà hàng trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại khu vực, và chương trình truyền hình thực tế mà họ tham gia sẽ lên sóng vào mùa thu hoặc mùa đông năm nay sẽ giúp thu hút thêm nhiều khách hàng.
Chương trình truyền hình thực tế này không chỉ giúp gia đình Santucci quảng bá cho nhà hàng của họ mà còn mang lại cơ hội để họ chia sẻ câu chuyện về việc cải tạo và đổi mới nhà hàng. Với không gian mới mẻ, thực đơn đa dạng và tươi ngon, cùng với sự đón tiếp nồng nhiệt, Cafe Notte đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực. Sự thay đổi lớn và tích cực này đánh dấu một chương mới trong lịch sử của gia đình Santucci và Cafe Notte, hứa hẹn sẽ mang lại nhiều trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách hàng.
